Biscuits croquants pour l'heure du thé.

Ingrédients pour une assiette de biscuits :

• 1 pot de crème fraîche
• 1 pot de sucre en poudre
• 2 sachets de sucre vanillé
• parfum au choix : cannelle, citron, amande...
• des amandes effilées

Préparation :

1. Mettre le four à chauffer thermostat 5.
2. Rcouvrir une plaque de four avec du papier sulfurisé.
3. Dans un saladier, mélanger la crème les sucres et le parfum.
4. Avec une cuillère à soupe, faire des petits tas de pâte espacés de 2 à 3 cm sur la plaque de cuisson.
5. Parsemer chaque petit tas de'amandes effilées.
6. Mettre au four en surveillant environ 10 à 12 minutes.
7. Laisser refroidir sur une grille.
8. Ces biscuits pourront être conservés 3 à 4 jours dans une boîte en fer.