Salade fraîcheur concombre
Une salade fraîche et légère assaisonnée au yaourt.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 concombre
- 1 botte de radis
- 2 yaourts à la grecque
- sel et poivre
- menthe fraîche
Préparation :
- Eplucher le concombre en laissant une bande de peau sur 2.
- Couper le concombre en fines tranches.
- Laver les radis et les couper en fines tranches.
- Dans un saladier, mélanger les 2 yaourts, le sel, le poivre et la menthe fraîche ciselée.
- Rajouter le concombre et les radis.
- mélanger.
- Mettre au réfrigérateur une demi-heure avant de servir en entrée.
La Vache n'est pas raciste : "cette salade est aussi fameuse avec des yaourts au lait de brebis ! "Et, oui au lait de brebis ! On trouve ces yaourts au lait de brebis en vente à l'unité en pot en terre cuite ou par 2 au rayon yaourts habituel.
Les yaourts à la grecque sont à l'origine au lait de brebis, malheureusement ceux qu'on trouve dans nos supermarchés sont au lait de vache, mais on peut en trouver, c'est alors indiqué sur l'emballage.