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Tagliatelles saumon asperges

Une vingtaine de minutes seront nécessaires pour préparer ce plat unique.

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Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 gr de tagliatelles fraîches de préférence.
  • une briquette de crème UHT allégée
  • un bocal d'asperges vertes
  • 300 gr de saumon fumé ou 3 tranches
  • aneth
  • mélange "5 baies" au moulin

Préparation :

  1. Mettre à bouillir une grande casserole d'eau.
  2. Faire cuire les Tagliatelles pendant 3 à 5 minutes pour qu'elles soient "Al Dente".
  3. Pendant ce temps, couper les tranches de saumon  en fines lamelles.
  4. Les faire chauffer dans un saladier au micro-onde ou dans une poêle.
  5. Rajouter ensuite les asperges coupées en tronçons.
  6. Mettre de côté 6 à 8 asperges entières pour la déco du plat.
  7. Puis la crème et l'assaisonnement.
  8. Remettre à chauffer au micro-onde ou à la poële 2 à 3 minutes.
  9. Egoutter les pâtes.
  10. Dans le saladier, verser les pâtes et la sauce.tagliatelles_saumon(01).jpg
  11. Mélanger délicatement.
  12. Rajouter les asperges en décoration.
  13. Déguster tant que c'est chaud!

Catégorie : La vache qui cuisine - Avec de la crème-Salé
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