Pancakes
Lili , jeune taurillon de l'étable, a cuisiné des pancakes et partage sa recette.
Pancakes de Lili
Ingrédients:
- 250 g de farine.
- 3 oeufs.
- 30 g de beurre.
- 15 cL de lait.
- 15 cL de crème liquide.
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Un peu d'huile pour la cuisson
Préparation:
- Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.
- Dans un autre récipient, battre les œufs avec le lait et la crème.
- Verser ce liquide sur la farine petit à petit, en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
- Faire le fondre le beurre et l'incorporer à la pâte. Laisser reposer pendant 1 heure.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen. Mettre un peu d'huile dans la poêle. Faire cuire les pancakes, en versant une petite louche dans la poêle, les retourner quand ils forment des bulles.
- Servir les pancakes accompagnés du condiment de votre choix
Bon appétit, et régalez vous!!
Suggestions de présentation:
1. Avec des cubes de filet de poulet sautés à la poêle et déglacés à la crème fraîche.
2. Avec un oeuf frit et une tranche de jambon de pays.
Par Lilicaster
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