Ingrédients :

Pour 6 à 8 gros muffins ou 16 à 20 petits  :

• 1 yaourt à la vanille (le pot servira de mesure)
• 2 pots de farine
• 2 pots de sucre
• 2 œufs
• 1/2 sachet de levure
• 1/2 pot de lait
• 100 g de beurre ou 1 pot d'huile
• du chocolat noir à pâtisser
• 2 pommes
• une pincée de cannelle

Préparation :
Préchauffez le four à 180°

1. Dans un saladier, mélangez le yaourt, les œufs, le beurre fondu et le sucre.
2. Rajoutez la farine tamisée, la levure et la cannelle.
3. Peler les pommes et coupez-les en petits morceaux.
4. Graisser 8 moules à muffins.
5. Disposez dans chaque moule une quantité de pâte jusqu'aux 2/3 de chaque moule.
6. Enfoncez jusqu'au fond un carré entier de chocolat noir dans la pâte.
7. Enfournez 20 à 30 minutes environ.
8. Démoulez et laissez refroidir sur un grille.